التخطي إلى المحتوى
طاجن السمك الهامور
طريقه عمل طاجن سمك الهامور بالبيت

يعد طاجن السمك الهامور من اشهى الاكلات حيت تحتوى على العديد من العناصر الغذائية ولهذا تتقدم اسرة موقع مصر 60 بتوضيح المقادير وطريقة التحضير من خلال الاسطر التالية

المقادير

كيلو جرام شرائح سمك هامور

ملح حسب الحاجة

2-3 ملاعق طعام زيت او سمنة

بصلتان متوسطتان مفرومتان

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

فصان ثوم مهروسان

نصف ملعقة صغيرة

فلفل احمر حريف

ملعقة صغيرة بهارات الخليج

ملعقة صغيرة عقدة صفراء

عود قرفة صغير

كوب بندورة مقشرة ومفرومة

حبتان لومى او برش نصف ليمونة

نصف كوب ماء

طريقه التحضير

1-تمسح شرائح السمك بالمحارم الورقية ثم نقطعها الى قطع صغيرة ونرش عليها  القليل من الملح ثم نحفظها فى الثلاجة

2- نحمى السمنة او الزيت فى وعاء كبير ونقلى البصل حتى يذبل

3- نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والبهارات والعقدة الصفراء وعود القرفة ثم يطهى الخليط على النار لمدة دقيقتين

4- نضيف الطماطم واللومى او برش الليمون والماء ثم يرش الملح حسب الزوق ويترك الخليط يغلى على نار خفيفه

5- يغطى الوعاء ويترك على النار 15 دقيقة ثم نضيف قطع السمك الى الصلصه ونغطى الوعاء ونتركة على النار من 15 الى 30 دقيقة اضافية حتى تستوى قطع السمك

6- تنقل قطع السمك الى طبق التقديم ونخرج عود القرفه واللومى من الصلصه ثم تسكب الصلصه فوق قطع السمك

طريقه عمل طاجن سمك الهامور بالبيت
طريقه عمل طاجن سمك الهامور بالبيت

Save

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

X
 انضم لجروب أسعار الدولار و الذهب و الحديد و الأسمنت  .. لأخر الأسعار https://goo.gl/u9xmGU